Kapat

Antik Çağ’da Beslenme ve Damak Tadı

40,00 TL
  • Ürün Kodu9786059460750
  • Stok DurumuStokta var
  • Kdv dahil 40,00 TL
  • Havale Fiyatı 38,00 TL
Detay
Yayıma Hazırlayan: Adem Beyaz
Kapak Tasarımı: Mahmut Sever
Sayfa Düzeni: Özlem Sümbül
1. Baskı, Ocak 2019
272 sayfa /70 gr. enzo creamy / Ciltsiz / 13,5 x 21,5 cm
ISBN: 978-605-9460-75-0
Yazar : ALİ GÜVELOĞLU

1976 yılında Adana’da doğdu. Temel eğitimini tamamladıktan sonra, 1998 yılında Ankara Üniversitesi Dil ve Tarih-Coğrafya Fakültesi, Batı Dilleri ve Edebiyatları Bölümünde yüksek öğretim hayatına başladı. 2003 yılında aynı üniversitenin Sosyal Bilimler Enstitüsünde Tarih (Eskiçağ Tarihi) Bölümünde Yüksek Lisans, 2006 yılında Doktora eğitimine başladı. 2002 ve 2004 yıllarında Macaristan Devleti’nin sağladığı özel bursla Macaristan’da eğitim aldı. 2010 yılında Rize’de Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesinde Öğretim Üyesi olarak görev yapmaya başladı. 2015 yılında araştırma yapmak için üç ay süreyle İngiltere’de Exeter Üniversitesinde bulundu. Genellikle Antik Çağ’da beslenme, besin maddelerinin dağılımı, sınıflar arası beslenme farklılıkları, besin maddelerinin fiziki ve tinsel anlamları, damak tadı tercihleri gibi konular üzerinde çalışmaktadır. Antik Çağ’da Beslenme ve Damak Tadı başlıklı kitabın yazarı olan Güveloğlu evli ve bir çocuk babasıdır.

Yazarın sayfasına gitmek için >>> ALİ GÜVELOĞLU

  • Bu kitap, Eski Çağ tarihine ve yemek pişirmeye olan sonsuz ilgimin bir ürünü olarak ortaya çıktı. Yemek hayatımızın tam merkezinde olmasına karşın tarihle ilişkilendirmekte güçlük çektiğimiz bir alandır. İmparatorlukların doğmasına-yıkılmasına, savaşların gidişatına nasıl yön verdiğini bir türlü göremeyiz, ya da görür de altında daha büyük sebepler ararız. Oysa doğruluğu tartışmalı olmakla birlikte Fransa kralı 16. Louis’nin eşi Marie Antoniette’in açlıktan yakınan yoksul halkın şikayetlerini savuşturmak amacıyla söylediği varsayılan “ekmek bulamıyorlarsa pasta yesinler” sözünün Fransız devrimine giden yolu açtığını ve sözün sahibinin giyotinle idam edildiğini bilmeyen yoktur. Antik Çağ için de durum bundan farklı değildir, Hellenlerin tahıl tarımı yapabilecekleri arazilere duydukları ilgiyi, bu ilgiden dolayı Kolonizasyon faaliyetlerini başlattıklarını artık kabul ediyoruz. Romalıların birçok amaçla kullandıkları silphium adlı bitkiyi neslini tüketmek pahasına ithal ettiklerini belki bu kitaptan öğreneceksiniz. Zeytin ve zeytinyağı olmasa Hellen uygarlığı nasıl bir hal alırdı sorusu cevabını asla bulamayacağımız bir sırdır. İmparatorlar sofralarını neden en seçkin yiyeceklerle donatıyorlardı? Bununla neyi amaçlıyor ve uğruna nasıl bir paha ödüyorlardı? Bu ve benzeri sorular çoğaltılırsa yemeğin tarihle ilişkisi daha kolay anlaşılacaktır.

  • Taksit
    Taksit Tutarı
    Toplam Tutar
    1
    40,00 TL
    40,00 TL
    2
    20,60 TL
    41,20 TL
    3
    13,87 TL
    41,60 TL

    Garanti Kredi Kartları

    Taksit
    Taksit Tutarı
    Toplam Tutar
    1
    40,00 TL
    40,00 TL
    2
    20,80 TL
    41,60 TL
    3
    13,87 TL
    41,60 TL

    İşbank Kredi Kartları

    Taksit
    Taksit Tutarı
    Toplam Tutar
    1
    40,00 TL
    40,00 TL
    2
    20,60 TL
    41,20 TL
    3
    13,73 TL
    41,20 TL
    4
    10,30 TL
    41,20 TL
    5
    8,32 TL
    41,60 TL
    6
    7,00 TL
    42,00 TL
    7
    6,06 TL
    42,40 TL
    8
    5,35 TL
    42,80 TL
    9
    4,76 TL
    42,80 TL

    Halkbank Kredi Kartları

    Taksit
    Taksit Tutarı
    Toplam Tutar
    1
    40,00 TL
    40,00 TL
    2
    20,80 TL
    41,60 TL
    3
    13,87 TL
    41,60 TL

    Denizbank Kredi Kartları

    Taksit
    Taksit Tutarı
    Toplam Tutar
    1
    40,00 TL
    40,00 TL
    2
    20,00 TL
    40,00 TL
    3
    13,33 TL
    40,00 TL

    Türkiye Finans Kredi Kartları

    Taksit
    Taksit Tutarı
    Toplam Tutar
    1
    40,00 TL
    40,00 TL
    2
    20,40 TL
    40,80 TL
    3
    13,60 TL
    40,80 TL
    4
    10,20 TL
    40,80 TL
    5
    8,16 TL
    40,80 TL
    6
    6,80 TL
    40,80 TL

    Vakıfbank Kredi Kartı ile Ödeme

    Taksit
    Taksit Tutarı
    Toplam Tutar
    1
    40,00 TL
    40,00 TL
    2
    20,60 TL
    41,20 TL
    3
    14,00 TL
    42,00 TL
    4
    10,10 TL
    40,40 TL
    5
    8,08 TL
    40,40 TL
    6
    6,73 TL
    40,40 TL
    7
    5,77 TL
    40,40 TL
    8
    5,05 TL
    40,40 TL
    9
    4,49 TL
    40,40 TL

    Yapıkredi Kredi Kartları

    Taksit
    Taksit Tutarı
    Toplam Tutar
    1
    40,00 TL
    40,00 TL
    2
    21,00 TL
    42,00 TL
    3
    14,67 TL
    44,00 TL
    4
    10,50 TL
    42,00 TL
    5
    8,48 TL
    42,40 TL
    6
    6,87 TL
    41,20 TL

    Finansbank Kredi Kartları

  •  Bu ürünle ilgili yorum yapabilirsiniz
    Oyla:

PİNHAN YAYINCILIK © 2021 | Bu site RGS Yazılım® E-ticaret Yazılımı ile hazırlanmıştır