Kapat

Uygarlaşan İştah: Atalarımız Nasıl Besleniyordu?

  • Ürün Kodu9786258393XCK
  • Stok DurumuStokta var
  • Kdv dahil
Detay
Yayıma Hazırlayan: Emre Poyraz
Sayfa Düzeni: Adem Şenel
1. Baskı, Mayıs 2024
412 sayfa / 70 gr. enzo creamy / Ciltsiz / 13,5 x 21,5 cm
ISBN: 978-625-8393-60-6
Yazar : İSMAİL GEZGİN

Arkeolog, akademisyen, yazar. Kitaplarından bazıları:Homo Narrans, Uygarlaşan İştah, Gılgamış, Sanatın Mitolojisi, Ötekilerin Arkeolojisi.

Yazarın sayfasına gitmek için >>> İSMAİL GEZGİN

  • Atalarımız ne yiyordu? Besinlerini ilk kez ne zaman pişirdiler? Et yemek ile ataerkil şiddet arasında bir ilişki var mı? İçinde bulunduğumuz uygarlık bir buğday ve ekmek uygarlığı mı? Yaşam ne zamandan bu yana ekmek kavgasına dönüştü? Antikçağın sofralarında neler vardı? Ne yiyorsan o musun yoksa neysen onu mu yiyorsun? Zenginin şöleninden, fakirin ekmeğine kadar sınıfsal sofra savaşları…
       
    İlerlemeci bilim uzun yıllar insanın tarihsel yolculuğunun, karnını doyurmakta güçlük çeken akılsız hayvandan, modern, akıllı, tok bir varlığa doğru olduğu öyküsünü anlattı. Avcı-toplayıcıları, tüm gün karınlarını doyurma peşindeki yarı-aç ilkeller olarak betimleyen bu bilimsel söylem, elde edilen arkeolojik veriler ışığında nihayet terk edilmeye başlandı. Yiyecek bulmak için özel bir zamana dahi gereksinim duymayan, günlük hareketliliği içerisinde karşısına çıkan yiyeceklerle karnını doyuran avcı-toplayıcı insana kıyasla modern insanın yaşamı, yemek üzerine kuruludur. Bu “yemek” uygarlaşma süreci boyunca öylesine bir dönüşüm geçirir ki, insanı doğadan ve birlikte evrimleştiği diğer tüm canlılardan ayırır. Evcilleşip, kentcilleşmiş insanın midesi bedeninden taşar. Yemek artık sınıfsal bir ayraçtır ve bu yolda iştah da uygarlaşmıştır.
       
    İsmail Gezgin’in milyonlarca yıllık insan-besin ilişkisi üzerine düşündüğü bu çalışmada, atalarımızın ne yediğinden başlayarak buğday uygarlığına, ilk evcil tohumlardan hayvan yemeye, antikçağın ataerkil şölenlerinden lezzet tüccarlarına, yemeğin iktidarla doğrudan bağına, farklı çağlardan geçerek ve türlü türlü sofralara konuk olarak tanıklık ediyoruz.

  • Taksit
    Taksit Tutarı
    Toplam Tutar
    1
    0,00 TL
    0,00 TL
    2
    0,00 TL
    0,00 TL
    3
    0,00 TL
    0,00 TL

    Garanti Kredi Kartları

    Taksit
    Taksit Tutarı
    Toplam Tutar
    1
    0,00 TL
    0,00 TL
    2
    0,00 TL
    0,00 TL
    3
    0,00 TL
    0,00 TL

    İşbank Kredi Kartları

    Taksit
    Taksit Tutarı
    Toplam Tutar
    1
    0,00 TL
    0,00 TL
    2
    0,00 TL
    0,00 TL
    3
    0,00 TL
    0,00 TL
    4
    0,00 TL
    0,00 TL
    5
    0,00 TL
    0,00 TL
    6
    0,00 TL
    0,00 TL
    7
    0,00 TL
    0,00 TL
    8
    0,00 TL
    0,00 TL
    9
    0,00 TL
    0,00 TL

    Halkbank Kredi Kartları

    Taksit
    Taksit Tutarı
    Toplam Tutar
    1
    0,00 TL
    0,00 TL
    2
    0,00 TL
    0,00 TL
    3
    0,00 TL
    0,00 TL

    Denizbank Kredi Kartları

    Taksit
    Taksit Tutarı
    Toplam Tutar
    1
    0,00 TL
    0,00 TL
    2
    0,00 TL
    0,00 TL
    3
    0,00 TL
    0,00 TL

    Türkiye Finans Kredi Kartları

    Taksit
    Taksit Tutarı
    Toplam Tutar
    1
    0,00 TL
    0,00 TL
    2
    0,00 TL
    0,00 TL
    3
    0,00 TL
    0,00 TL
    4
    0,00 TL
    0,00 TL
    5
    0,00 TL
    0,00 TL
    6
    0,00 TL
    0,00 TL

    Vakıfbank Kredi Kartı ile Ödeme

    Taksit
    Taksit Tutarı
    Toplam Tutar
    1
    0,00 TL
    0,00 TL
    2
    0,00 TL
    0,00 TL
    3
    0,00 TL
    0,00 TL
    4
    0,00 TL
    0,00 TL
    5
    0,00 TL
    0,00 TL
    6
    0,00 TL
    0,00 TL
    7
    0,00 TL
    0,00 TL
    8
    0,00 TL
    0,00 TL
    9
    0,00 TL
    0,00 TL

    Yapıkredi Kredi Kartları

    Taksit
    Taksit Tutarı
    Toplam Tutar
    1
    0,00 TL
    0,00 TL
    2
    0,00 TL
    0,00 TL
    3
    0,00 TL
    0,00 TL
    4
    0,00 TL
    0,00 TL
    5
    0,00 TL
    0,00 TL
    6
    0,00 TL
    0,00 TL

    Finansbank Kredi Kartları

  •  Bu ürünle ilgili yorum yapabilirsiniz
    Oyla:

PİNHAN YAYINCILIK © 2024 | Bu site RGS Yazılım® E-ticaret Yazılımı ile hazırlanmıştır